Les Millésimes

Dès la prise en main,

ma volonté a été

de produire des raisins

sans intrant chimique, 

de confectionner les vins

sans intrant œnologique.

Et, bien sûr, de faire de vrais vins de garde.

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Terroirs alliant simplicité et complexité

Le vignoble, implanté en Côtes-du-Rhône méridionale, se situe en totalité en altitude:

SEGURET (AOP Côtes du Rhône Villages), avec, face à face:

La COMBE, 6,5 hectares à 380 mètres, fait de roche calcaire et d'argile rouge ferrugineuse.

MONT-BAYON sommet à 440 mètres, 8,8 hectares de vignes plantées sur ses coteaux depuis plus de 50 ans. Terroir chaud, sec, pauvre, fait de roche calcaire éclatée. 

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GIGONDAS (cru méridional) au nord des Dentelles de MONTMIRAIL. Un lieu-dit Le POURRA entre 340 et 450 mètres d'altitude. Une parcelle de 11 hectares, en terrasses. Le sol argilo-calcaire (roche, graviers et marnes grises), procure à la fois fraicheur, structure et délicatesse à nos cuvées. 

Mon plongeon dans les saveurs du vin !!

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Ce fut à partir d'une dégustation exceptionnelle. 

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Cette bouteille avait une histoire, une vie, et 32 ans. Elle fut la révélation.

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En faire une comme celle-là ! ...une utopie.

Mon parcours professionnel, sans lien avec le monde agricole, me conduira vers nos beaux terroirs viticoles de la Vallée du Rhône méridionale.

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Jean-Christian Mayordome