L'Exclu 2015

Fiche technique
Millésime 2015 : 95% Grenache, 2% Syrah et 3% Cinsault.
36 mois d'élevage sur lies fines confère à ce vin des notes de fruits noirs et d'épices pour une bouche chaleureuse.  
Une agréable puissance à déguster entre amis initiés.
Ouvrir au minimum 4 h à l'avance ou carrafer.
Accords mets & vin
Magnifique sur un gigot d'agnau en cuisson lente, un cuissot de sanglier à la broche ou un magret de canard au miel et aux fruits rouges. 
 
Conservation
Vous pouvez déjà le déguster ou bien attendre encore 3 à 5 années en le conservant dans un endroit frais, entre 12°C et 15°C, à bonne hygrométrie, bouteille couchée, à l'abri de la lumière.