Mont Bayon 2004

Fiche technique 
​Vendanges 2004 : 85% Grenache, 5% Syrah, 5% Cinsault et 5% Mourvèdre. 
Vin aux arômes de thym, de cerise kirschée et quelques notes de fruits noirs confiturés et sous bois.
Bouche onctueuse aux tanins fondus , quelques touches minérales.
 
Accords mets & vins 
​ Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes rouges, des gigots d'agneaux au confit d'ail et thym ou une bonne brochette de grives. 
 
Conservation
Le "Mont Bayon 2004" n'attend qu'à être consommé, il n'est point besoin de l'attendre.
A conserver si besoin, entre 12°C et 15°C, à bonne hygrométrie, bouteille couchée à l'abri de la lumière.